Bolsward

Bolsward
Bolsward

C’est en vous promenant dans le charmant centre-ville de Bolsward que vous découvrirez ses belles demeures cossues. Jusqu’au 18e siècle, Bolsward connut richesse et puissance.
Elle était au centre d’une région d’élevage très prospère, le Greidhoeke, à l’ouest de la province, qui fournissait beurre et fromage en abondance sur les marchés. C’est de la ville hanséatique de Bolsward qu’étaient exportées ces denrées dans le reste du pays et à l’étranger. Le vieux centre-ville était entouré de canaux et de murs d’enceinte.

Ecouter du Bach dans l’église St-Martin
La tour massive de l’église St-Martin (Martinikerk) est visible de partout en ville. L’intérieur de cette église vaut la peine d’être admiré. Son acoustique remarquable permet d’y jouer chaque année la Passion selon St-Mathieu de Jean-Sébastien Bach.

Bolsward et la boisson
En 1860, l’aubergiste Fedde Sonnema mis au point à Dockum sa recette unique de Berenburg. En 1967, après la fusion avec Plantinga (van de Vieux) de Bolsward, l’entreprise déménagea ici. C’est donc à Bolsward que depuis, le Sonnema Berenburg est fabriqué selon une recette ancestrale. Vous pourrez le déguster dans le centre de visiteurs.
Si le Berenburg est surtout apprécié par temps froid, lorsqu’il fait très chaud chacun apprécie une bière bien fraîche. La bière frisonne, qui répond au nom de Us Heit, saura étancher les plus grandes soifs. Elle est également produite à Bolsward.

Un joli lundi de Pentecôte
Chaque lundi de Pentecôte depuis 1912, la ville de Bolsward regorge d’animation. Les hôtels et les campings sont pris d’assaut, et par tous les temps!
Quelques 15.000 cyclistes partent de Bolsward tôt le matin, pour le Tour des Onze Villes à vélo. Les 240 kilomètres se font en deux boucles: une au nord et une au sud. Les participants passent ainsi deux fois par Bolsward.